Normalmente pensamos que la betarraga se usa para ensaladas, pero desconocemos el gran aporte nutricional que ofrece esta verdura en jugos y zumos.
La beterraga o también llamada también se conoce como betabel y se caracteriza por su llamativo y vibrante color morado, que la diferencia de las demás verduras.
La verdura posee vitaminas A y C, y carotenoides y minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre. Los cuales son importantes para la limpieza y depuración del sistema circulatorio y el hígado.
Entre los beneficios que podemos identificar en su consumo, podemos verlo reflejado en la gran cantidad de aminoácidos que aporta, por otro lado, reduce la inflamación y fortalece el sistema inmune. Con respecto al sistema cardiovascular, ayuda a regular la presión en personas que padecen de este enfermedad.
Para poder agregarle mas sabor al jugo de betarraga, se puede agregar jugo de naranja o plátano, lo cual aporta mas vitaminas a nuestro batido
