De acuerdo con un artículo publicado por Harvard Health Publishing, de Harvard Medical School, la palta está llena de nutrientes que contribuyen a la salud del corazón. Pero en su último estudio asegura que consumir por lo menos dos porciones de palta en la semana puede disminuir la aparición de una enfermedad cardiovascular.
Lo anterior lo confirma el coautor de dicha investigación, el doctor Frank Hu, maestro de Nutrición y Epidemiología Frederick J. Stare, de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard. Él precisa que las grasas saludables de este alimento contribuyen a la salud del sistema cardiovascular.
Por otro lado, el artículo sugiere que se pueden reemplazar productos como la mantequilla y el queso por la palta y sus beneficios.
